Menu december 2019

Maandmenu

Van zaterdag 30 november
t/m maandag 23 december

———————-

Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Wijtingsfilet met garnaaltjes en kreeftejus
of
Slaatje met garnaal, gerookte zalm en yoghurt
of
Halve kreeft met blanke boter ( + € 8 )
———————-
Soepje van groene kool met spekjes
———————-
Hazerug met puree van selder,  jonge worteltjes en broccoli
of
Dorade op vel gebakken met champignon de Paris
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijn: € 48,5
  Aangepaste wijnen  € 12
Glaasje Champagne
i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu oudejaarsavond 2019

Maandmenu

Start om 19 uur stipt!
———————-
Glaasje cava met fijne hapjes
———————-
Sint-Jakobsvruchten en grijze garnaal à la nage
———————-
Gegrilde baars met dragon en gnocchi
———————-
Rug van het hert met herfstgarnituur,
appeltje en veenbessen
———————-
Nieuwjaarsdessert
———————-
Koffie en versnaperingen
———————-
Om 24 uur een glaasje Champagne
———————-
  Menu met dranken in tot 24 uur  € 115

Menu januari 2020

Maandmenu

Van woensdag 01 januari
t/m zondag 02 februari

NIEUWJAAR MAANDMENU
———————-
Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Gebakken baars à la nage
of
Scampi’s in kokos en rode curry
———————-
Witloofsoepje met een scheutje room
———————-
Poldergevogelte met gewokte groenten
en gegratineerde aardappel
of
Kabeljauwhaasje, Champignons de Paris
en Chateau aardappelen
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijn: € 48,5
  Aangepaste wijnen  € 12
Glaasje Champagne
i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu februari 2020

Maandmenu

Van zaterdag 15 februari
t/m dinsdag 03 maart
(verlof van 3 februari t.e.m. 13 februari)
———————-
Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Tartaar van zalm met komkommer en dilleroom
of
Zeebaars op vel gebakken met look, tomaat en asperges
of
Halve kreeft met tomaat en olijfolie (+ € 8)
———————-
Noorse skrei met mousseline en courgettes
of
Filet van parelhoen met oude porto en groene groentjes
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijn: € 48,5
  Aangepaste wijnen  € 12
Glaasje Champagne
i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu maart 2020

Maandmenu

Van vrijdag 06 maart
t/m dinsdag 31 maart

HOPPESCHEUTEN MAAND
———————-
Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Gepocheerd eitje met hoppescheuten
of
Staartvis gestoomd met hoppescheuten en Stellabier
of
Zalm onder de grill met tartaar van bieslook
———————-
Waterkerssoepje
———————-
Gebakken griet met prei en gnocchi
of
Lam met gestoofde groenten en gratin dauphinois
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijnen: € 48,5
Aangepaste wijnen: + € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu april 2020

Maandmenu

Van vrijdag 03 april
t/m dinsdag 28 april
———————-
Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Meli melo van coquilles, garnalen, ganzenlever,
Granny Smith appel en gerookte paling
of
Coquilles met tomaat en basilicum
of
Asperges met parmaham en mousseline
———————-
Sorbet van framboos
———————-
Op vel gebakken eend met selder en gebakken krieltjes
of
Gegrilde zalm met fijne kruiden en tagliatelle
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijnen: € 48,5
Aangepaste wijnen: + € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8