Menu maart 2020

Maandmenu

Van vrijdag 06 maart
t/m dinsdag 31 maart

Naar aanleiding van het Coronavirus zijn wij genoodzaakt het restaurant te sluiten vanaf zaterdag 14 maart t.e.m. 19 april 2020

HOPPESCHEUTEN MAAND
———————-
Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Gepocheerd eitje met hoppescheuten
of
Roodbaars gestoomd met hoppescheuten en Stellabier
of
Zalm onder de grill met tartaar van bieslook
———————-
Waterkerssoepje
———————-
Gebakken griet met prei en gnocchi
of
Lam met gestoofde groenten en gratin dauphinois
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijnen: € 48,5
Aangepaste wijnen: + € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu april 2020

Maandmenu

Van vrijdag 03 april
t/m dinsdag 28 april
Naar aanleiding van het Coronavirus zijn wij genoodzaakt het restaurant te sluiten vanaf zaterdag 14 maart t.e.m. 19 april 2020

———————-
Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Meli melo van coquilles, garnalen, ganzenlever,
Granny Smith appel en gerookte paling
of
Coquilles met tomaat en basilicum
of
Asperges met parmaham en mousseline
———————-
Sorbet van framboos
———————-
Op vel gebakken eend met selder en gebakken krieltjes
of
Gegrilde zalm met fijne kruiden en tagliatelle
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijnen: € 48,5
Aangepaste wijnen: + € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu mei 2020

Maandmenu

Van vrijdag 01 mei
t/m dinsdag 02 juni
ASPERGEMAAND
——————

Sprankelend glaasje met hapjes
——————
Asperges op z’n Vlaams
of
Vlaswijting met asperges en mousseline
of
Parmaham met cavaillon meloen
——————
Sorbet van citroen
——————
Zeebrasem met gewokte groentjes en krieltjes
of
Op lage temperatuur gegaard kalf met gegratineerde aardappel
——————
Dessert van het huis
——————
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijnen: € 48,5
Aangepaste wijnen: + € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu juni 2020

Maandmenu

Van vrijdag 05 juni
t/m zondag 12 juli
Verlof: van maandag 13 juli
t/m vrijdag 31 juli

——————
Sprankelend aperitief met hapjes
——————
Carpaccio van wilde zalm onder de grill met tartaarsausje
of
Kort gebakken tonijn en krokant slaatje
of
Gegrilde griet met gnocci, prei en witte wijn
——————
Sorbet van limoen met Limoncello
——————
Rode poon met erwtenzalfje, garnaaltjes en jus van kreeft
of
Gebakken entrecôte met krokant slaatje en zwarte peper
——————
Dessert van het huis
——————
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijnen: € 48,5
Aangepaste wijnen: + € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu juli 2020

Maandmenu

Van vrijdag 05 juni
t/m zondag 12 juli
Verlof: van maandag 13 juli
t/m vrijdag 31 juli

——————
Sprankelend aperitief met hapjes
——————
Carpaccio van wilde zalm onder de grill met tartaarsausje
of
Kort gebakken tonijn en krokant slaatje
of
Gegrilde griet met gnocci, prei en witte wijn
——————
Sorbet van limoen met Limoncello
——————
Rode poon met erwtenzalfje, garnaaltjes en jus van kreeft
of
Gebakken entrecôte met krokant slaatje en zwarte peper
——————
Dessert van het huis
——————
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijnen: € 48,5
Aangepaste wijnen: + € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu augustus 2020

Maandmenu

Van zaterdagavond
01 augustus. t/m
dinsdag 01 september
——————
Sprankelend glaasje met hapjes
——————
Carpaccio van coquilles met rode biet, radijsjes, fijne kruiden en koriander
of
Dorade op vel gebakken met basilicum en champignons de Paris
of
Parmaham met krokant slaatje
——————
Sorbet van aardbeien
——————
Roggevleugel met fijne kruiden en krieltjes
of
Mechelse koekoek met groentjes en gevogeltejus
——————
Dessert van het huis
——————
Koffie met versnaperingen
——————
Menu zonder wijn: € 48,5
  Aangepaste wijnen  € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu september 2020

Maandmenu

Van vrijdag 04 september
t/m dinsdag 29 september
——————
Sprankelend glaasje met fijne hapjes
——————
Carpaccio van kalf met tonijnsausje en ansjovis
of
Gebakken coquilles met zwarte pens en basilicum
of
Halve kreeft met truffel ( + € 8 )
——————
Sorbet van meloen
——————
Gebakken griet met fijne groentjes en fettuccini
of
Kalfsoester met rozemarijn en gratin dauphinois
——————
Dessert van het huis
——————
Koffie met versnaperingen
——————
Menu zonder wijn: € 48,5
  Aangepaste wijnen  € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8

Menu oktober 2020

Maandmenu

Vanaf vrijdag 02 oktober
t/m dinsdag 03 november
———————-
Sprankelend glaasje met hapjes
———————-
Gebakken kwartel in z’n jus met selderpuree
of
Duo van gemarineerde en gebakken ganzenlever op een slaatje
of
Bordje gerookte Schotse zalm
———————-
Pompoensoepje
———————-
Rug van het hert met peertje en veenbessen
of
Duo van gebakken zalm en gamba met mosterdsausje “Tierentijn”
———————-
Dessert van het huis
———————-
Koffie met versnaperingen
———————-
Menu zonder wijn: € 50,5
  Aangepaste wijnen  € 12
Glaasje Champagne i.p.v. schuimwijn: + € 8